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瓦楞紙箱包裝更保鮮

發布日期：2023-08-05 作者：http://m.fudism.com/ 點擊：

研究發現，瓦楞紙包裝可有效降低微生物交叉污染從而延長保質期，確保高質量包裝的水果，較低的細菌污染減少了食品源性疾病的風險，增加了水果的新鮮度、氣味、外觀及口感的保持。

了解到瓦楞紙板在包裝和運輸時是非常衛生的。另外，瓦楞紙箱不僅可以起到緩沖作用從而保護所包裝的產品，如果包裝時被污染或者新鮮產品在運輸過程中開始腐爛，瓦楞紙箱還能夠減少污染物的擴散。瓦楞紙箱包裝可延長食品保質期的能力意味著可顯著降低損耗，為零售商節省可達數百萬美元的損耗成本。主要研究了產品和包裝之間微生物的轉換特別研究了不同的包裝材料對交叉污染產生的影響

研究中所考慮的因素都會影響從包裝材料到水果的微生物遷移，但腐敗微生物的遷移在瓦楞紙箱包裝中始終較低。此外，在較高的儲存溫度下存放48小時后，95%的桃子裝在受大腸桿菌污染的RPC包裝箱內都會被感染。相比之下，瓦楞紙箱包裝的桃子受大腸桿菌污染的水平未超過25%。

研究證明，使用瓦楞紙箱代替傳統的塑料箱包裝水果，可以顯著減少潛在的微生物污染。通過具體的水果保鮮實驗證實，瓦楞紙箱包裝比塑料箱包裝更容易保持桃子的安全和新鮮狀態。

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